素材に使用している「旨塩シリカの奇跡」とは

天然シリカは別名珪素(ケイソ)と呼ばれ微量ミネラルとして注目を集めています

 この硅砂塩田で自然結晶の塩を自然乾燥させた結晶塩にはたくさんの天然ミネラルや天然シリカが含まれています。天然シリカ入りの結晶塩は希少で奇跡の塩であることから「旨塩シリカの奇跡」と命名されました。
この塩を味わうと角がなく旨み(甘み)を感じます。

世界一美味しい塩

 世界145カ国16,000社が加盟する国際大会で「世界最高の塩」に選ばれた天然シリカ結晶塩です。 

この受賞以降この塩を超える美味しい塩は世界にはいまだに存在していません。 
世界一美味しい塩と煮干し出汁の絶妙の黄金比によってシリカ塩煮干しラーメンは完成しました。

塩ラーメンなのにしょっぱさを感じない、不思議な煮干しの旨みをご賞味ください。

旨塩シリカの奇跡の成分

■栄養成分100gあたり

エネルギー 6kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.0g、炭水化物 1.6g、食塩相当量92.15g、マグネシウム110mg、カルシウム 50mg、カリュウム 40mg、亜鉛 18μg.鉄0.12mg、珪素(シリカ)300μg、マンガン 15ug 

 (灰分92.8g)  
 ※灰分とは天然ミネラルのことです。100g中92.8gという圧倒的な量の天然ミネラルと天然シリカが含まれている天然塩は唯一無二なのです。

うまみの秘密

新メニューの「シリカ塩煮干しラーメン」の美味しさの秘密は旨塩シリカの奇跡に含まれる豊富なミネラルです。

この圧倒的に豊富な天然ミネラルによって、煮干しの旨みをより強く引き出しつつ、マイルドな味に仕上がります。

これまでの塩ラーメンや煮干しラーメンとは違った味わいを楽しんでください。